Самбхар Масала (Sambhar Masala) – это смесь специй, которая прекрасно сочетается с овощами и бобовыми соусами. Сочетание трав и пряностей делает вкус блюда более насыщенным. Традиционно приправу используют для приготовления индийского блюда самбар, в которое входят овощи и чечевица, поэтому приправа отлично подойдет для приготовления рагу или овощного супа. Основная информация:
натуральный продукт
прекрасно сочетается с овощами и бобовыми соусами
делает вкус блюда более насыщенным
традиционно используется для приготовления индийского блюда самбар
отлично подойдет для приготовления рагу или овощного супа
Противопоказания:
индивидуальная непереносимость отдельных компонентов
Способ приготовления:
Варить под давлением 200 г голубиного гороха в 750 мл воды. Вымочить 20 г тамаринда в ½ стакана воды в течение 30 минут. Разогреть 50 г масла гхи на сковороде, жарить 1 ч.л. семян горчицы, листьев карри, 2 порезанных луковицы до золотистой корочки. Добавить 250 г смеси овощей, 4 ч.л. Самбхар Масала, соль по вкусу и продолжить жарку. Переложить готовый голубиный горох к овощам, добавить экстракт тамаринда, накрыть крышкой и тушить до размягчения овощей.
Состав:
Семена кориандра (Coriandrum Sativum), Куркума (Turmeric), Зира (Cumin), Красный перец чили (Red chillies), Соль йодированная (Iodised salt), Семена пажитника (Fenugreek seeds), Rai, Горчица (Mustard), Черный перец (Black pepper), Кассия (Cassia), Сушеный имбирь (Dried ginger), Черный кардамон (Cardamom amomum), Мускатный орех (Nutmeg), Гвоздика (Cloves), Мацис (Mace), Асафетида (Asafoetida).
Условия хранения:
Хранить в сухом недоступном для света месте.
Отказ от ответственности:
Мы стараемся предоставлять только актуальную информацию о продукции, но дизайн упаковки может отличаться от представленного на сайте.
Manufacture country: India
